Darinkdelven

Een belangrijke bron van inkomsten op de West-Brabantse veengronden was het darinkdelven, het winnen van zout uit het veen. Dat zout was daar terecht gekomen doordat de grond er in het verleden doordrenkt was geweest met zeewater.

De zoute laag in de bodem wordt darink genoemd, of ook wel 'derrie'. Deze grond werd losgestoken en verbrand, waarna de as werd gekookt zodat het zout achterbleef en kon worden verzameld.

De verschillende stappen in dit proces, dat ook wel selnering wordt genoemd, zijn afgebeeld op een schilderij uit ca. 1540 in het stadhuis van Zierikzee, waarvan hier twee details zijn afgebeeld.